اجزای اصلی دستگاه بوگیر شیر
- مخزن اصلی استیل ضدزنگ (Food Grade Stainless Steel 304 یا 316)
دارای طراحی بهداشتی و مقاوم در برابر خوردگی که با استانداردهای بین‌المللی صنایع غذایی مطابقت دارد.
-
پمپ وکیوم (Vacuum Pump)
ایجاد خلا برای کاهش فشار جو درون مخزن و تسریع خروج گازهای محلول.
-
سیستم گرم‌کن (Heating System)
معمولاً با المنت یا سیستم گردش آب گرم برای رساندن شیر به دمای مورد نیاز (حدود 45-55 درجه سانتی‌گراد).
-
نازل‌های پاشش و سینی‌های پخش سطحی
جهت افزایش سطح تماس شیر با محیط خلا و خروج بهتر گازها.
-
کندانسور (Condensation Unit)
برای میعان گازهای خروجی و جلوگیری از ورود آن‌ها به محیط.
نحوه عملکرد دستگاه بوگیر شیر
فرآیند بوگیری به این شکل انجام می‌شود:
-
ابتدا شیر خام در دمای مشخص وارد مخزن دستگاه می‌شود.
-
پمپ خلا، فشار مخزن را کاهش می‌دهد.
-
شیر از طریق نازل‌ها روی سینی‌ها پخش شده و سطح تماس آن افزایش می‌یابد.
-
در فشار پایین، گازهای محلول به‌راحتی از شیر خارج می‌شوند.
-
گازهای خارج‌شده از طریق سیستم کندانسور جمع‌آوری یا تخلیه می‌گردند.
این عملیات معمولاً بین 5 تا 15 دقیقه زمان می‌برد و تأثیر قابل‌توجهی در کاهش بوی نامطبوع شیر دارد.
کاربرد دستگاه بوگیر شیر
-
کارخانه‌های تولید شیر پاستوریزه و هموژنیزه
-
صنایع تولید پنیر، ماست، بستنی و شیر خشک
-
واحدهای فرآوری شیر دامداری‌های صنعتی
-
کارگاه‌های سنتی لبنیات برای ارتقاء کیفیت محصول نهایی
تولید دستگاه بوگیر شیر توسط استیل ماشین سبلان
شرکت استیل ماشین سبلان، به‌عنوان یکی از تولیدکنندگان پیشرو در زمینه طراحی و ساخت تجهیزات فرآوری لبنیات در ایران، دستگاه بوگیر شیر را با استفاده از تکنولوژی روز دنیا و با رعایت اصول بهداشتی و مهندسی تولید می‌کند.
این دستگاه‌ها مطابق با نیاز مشتری، در ظرفیت‌های مختلف و با امکان سفارشی‌سازی تولید می‌شوند. استفاده از متریال مرغوب، طراحی مهندسی‌شده، راندمان بالا و خدمات پس از فروش گسترده، از ویژگی‌های برجسته محصولات استیل ماشین سبلان است.
چرا دستگاه بوگیر شیر استیل ماشین سبلان؟
-
کیفیت ساخت بالا با متریال استاندارد غذایی
-
طراحی صنعتی و بهینه برای مصرف انرژی کمتر
-
قیمت رقابتی نسبت به نمونه‌های خارجی
-
امکان طراحی بر اساس ظرفیت و نوع کاربرد مشتری