Menu
Close Menu

خط تولیدشیر پاستوریزه

Dairy production line 1

راه‌اندازی خط تولید شیر پاستوریزه توسط شرکت استیل ماشین سبلان

شرکت استیل ماشین سبلان علاوه بر تولید دستگاه‌های پیشرفته، خدمات طراحی، نصب و راه‌اندازی خط تولید شیر پاستوریزه را نیز ارائه می‌دهد. این خطوط شامل تجهیزات کامل از جمله  پمپ سانتریفیوژ ،  پروسس تانک ،  هموژنایزر ،  پاستوریزاتور ،  بوگیر شیر ،  تری بلندر ،  مخازن ذخیره  و  دستگاه‌های پرکن  هستند که به صورت یکپارچه طراحی شده‌اند تا فرآیند تولید محصولات لبنی را بهینه و مقرون‌به‌صرفه سازند.

مزایای راه‌اندازی خط تولید لبنیات توسط استیل ماشین سبلان:

  • طراحی سفارشی: متناسب با نیاز و ظرفیت تولید مشتری

  • کیفیت بالا: استفاده از بهترین مواد اولیه و تجهیزات استاندارد

  • پشتیبانی فنی کامل: از مشاوره اولیه تا نصب و آموزش

  • بهره‌وری بالا: کاهش هزینه‌ها و افزایش سرعت تولید

اگر به دنبال راه‌اندازی یک خط تولید حرفه‌ای و مدرن برای محصولات لبنی هستید، تیم متخصص استیل ماشین سبلان آماده همکاری و ارائه راهکارهای تخصصی به شماست. برای دریافت اطلاعات بیشتر و مشاوره، می‌توانید با کارشناسان ما تماس بگیرید.

خط تولیدشیر پاستوریزه

ویدئو معرفی محصول

خط تولیدشیر پاستوریزه

Dairy production line 1

khatetolidelabnyate1

خط تولیدشیر پاستوریزه

Dairy production line 1

تولید شیر پاستوریزه و استریلیزه         

فرآیند تولید شیر پاستوریزه در کارخانه و تجهیزات موردنیاز

فرآیند تولید شیر پاستوریزه در کارخانه شامل چندین مرحله اصلی است که از دریافت شیر خام تا بسته‌بندی و توزیع آن را در بر می‌گیرد. این مراحل به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که کیفیت، ایمنی و ارزش غذایی شیر حفظ شود. در هر یک از این مراحل، از تجهیزات صنعتی پیشرفته‌ای استفاده می‌شود که در ادامه به تفصیل بررسی خواهیم کرد.

1-مخازن ذخیره شیر خام

مخازن ذخیره یکی از مهم‌ترین تجهیزات صنعتی هستند که در صنایع مختلف به‌ویژه صنایع غذایی، نفت و گاز، پتروشیمی کاربرد گسترده‌ای دارند. این مخازن برای ذخیره و نگهداری انواع مایعات، گازها، مواد شیمیایی و حتی مواد جامد به کار می‌روند و بسته به نوع کاربرد، در ابعاد، ظرفیت‌ها و ساختارهای مختلف طراحی می‌شوند. دو نوع رایج و پرکاربرد این مخازن شامل مخازن تک‌ جداره و دو‌جداره است.

 

مشخصات فنی مخزن تکجداره ذخیره شیر خام                                        

مشخصات

   توضیحات   

جنس بدنه

استنلس استیل گرید 304 غذایی (یا در موارد خاص 316)

ظرفیت

از ۵۰۰ لیتر تا ۳۰,۰۰۰ لیتر (بسته به نیاز خط تولید)

نوع جداره

تک‌جداره (فاقد سیستم خنک‌کننده داخلی)

سطح داخلی

پرداخت آینه‌ای (Ra<0.8 µm) برای سهولت شست‌وشو

نوع درب بازدید

درب چفت‌دار با واشر سیلیکونی بهداشتی

شکل ظاهری

استوانه‌ای ایستاده با کف مخروطی یا محدب

پایه‌ها

۴ پایه قابل تنظیم از استنلس استیل 304

اتصالات خروجی

شیر پروانه‌ای یا بال ولو 2اینچ 51mm

شست‌وشو (CIP)

نازل اسپری برای شست‌وشوی داخلی

دماسنج (ترمومتر)

دارد (آنالوگ)

ضدعفونی‌پذیری

قابلیت شست‌وشو با سیستم CIP و شوینده‌های قلیایی و اسیدی

کاربرد اصلی

نگهداری موقت شیر خام قبل از عملیات تصفیه و پاستوریزاسیون

قلاب حمل

تعبیه قلاب‌های مقاوم در قسمت بالای مخزن جهت جابجایی با جرثقیل یا لیفتراک

شیر نمونه‌برداری

نصب شیر مخصوص در پایین بدنه برای برداشت نمونه شیر بدون آلودگی

ورودی مواد

لوله ورودی برای ورود شیر خام یا افزودنی‌ها

نردبان

نردبان استیل محکم جهت دسترسی ایمن به قسمت بالای مخزن

هواکش (ونت)

دریچه ونت برای تبادل هوا

شیب به مرکز

طراحی کف مخزن به‌صورت شیب‌دار به مرکز برای تخلیه کامل شیر

شیب به جلو

در صورت نیاز مشتری، امکان طراحی کف با شیب به سمت خروجی جلویی نیز وجود دارد

 

"تمامی مشخصات فنی این دستگاه بر اساس نیاز مشتری قابل تغییر و سفارشی‌سازی می‌باشد"

2-پاستوریزاتور صفحه ایی

مشخصات فنی دستگاه پاستوریزاتور صفحه ایی                                        

 

مشخصات

توضیحات

نوع پاستوریزاتور

صفحه‌ای (Plate Heat Exchanger)

ظرفیت تولید

متغیر، بستگی به مدل و ظرفیت فرآوری دارد (مثلاً 500 لیتر در ساعت)

دما

تا 95-85 درجه سانتیگراد (بسته به نوع فرآیند و محصول)

فشار عملیاتی

معمولاً در حدود 5-7 بار برای پاستوریزاسیون

نوع کنترل دما

سنسورpt100، کنترل اتوماتیک دما و زمان پاستوریزاسیون

فیلترها

فیلترهای ضد باکتری و حذف ذرات معلق در جریان مایع

جنس صفحات

استیل ضد زنگ 304 یا 316 با پوشش مقاوم در برابر خوردگی

شیرهای کنترلی ورود و خروج محصول

شیر سه راهی پنوماتیک برای کنترل ورود و خروج محصول

منبع گرما

بخار، آب داغ

سیستم خنک‌کننده

کاهش دمای محصول به دمای مورد نظر از طریق آب سرد

نوع مایع فرآوری‌شده

شیر، آبمیوه و سایر محصولات غذایی

حداکثر دمای کارکرد

100 درجه سانتیگراد (در صورت استفاده از بخار)

سیستم کنترل

کنترل اتوماتیک و پیشرفته برای تنظیم دما، فشار و زمان پاستوریزاسیون با استفاده از سنسورها و PLCو HMI

پمپ سانتریفیوژ

پمپ‌های سانتریفیوژ برای انتقال مایعات به صورت یکنواخت و با فشار مناسب به سیستم پاستوریزاتور

سنسور کنترل سطح

سنسورهای کنترل سطح برای نظارت و تنظیم سطح مایع در مخزن به منظور جلوگیری از سرریز یا کمبود سطح مایع در طول فرآیند پاستوریزاسیون